22. Dezember 2022

Rezept Feuerzangenbowle

Blenden Sie an Weihnachten den hektischen Arbeitsalltag aus und genießen Sie die Zeit im Kreis der Familie. Passend dazu ist auch eine Feuerzangenbowle.

Zutatenliste (10 Personen)

Zubereitung (Arbeitszeit 20 Minuten)

2 Orangen, ungespritzt

2 Zitronen, ungespritzt

1 Stange Zimt

2 Steranis

5 Nelken

2 Liter Rotwein, trocken

1 Flasche Rum, mindestens 54% Alkohol

1 Zuckerhut

Orangen und Zitronen heiß abwaschen und in dünne Scheiben schneiden. Zusammen mit den Gewürzen und dem Wein in einem Topf fast zum Kochen bringen. Zum Warmhalten auf einen Rechaud stellen. Den Zuckerhut mit einer Zuckerzange oder einem Drahtgitter über den Topf legen, mit Rum tränken und anzünden. Solange Rum auf dem Zucker verbrennen, bis dieser vollständig in den Wein getropft ist.

Heiß genießen.

Achtung: Feuerzangenbowle nicht in niedrigen Räumen machen, Brandgefahr!!!

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